Voici un café issu d’une coopérative du nom de CECANOR, située entre la ville de LAMBAYEQUE et les hauts plateaux de CAJAMARCA culminant à 2750m.
Les plantations de cafés ont la particularité d’être entièrement exploitées par un regroupement de femmes productrices, rassemblées sous la forme de coopérative.
Voici un café qui nous offre des notes chocolatées, très présentes au nez et en bouche, une complexité des plus agréables est à découvrir avec de délicates notes de fruits.
Notes aromatiques : chocolat, caramel, ananas, grenade