L'actualité qui fume, blog des amateurs de Café
Pourquoi choisir le café de spécialité ?
Le café de spécialité ce n'est pas que de la caféine bien au contraire, ce qui va nous intéresser ici c'est l'influence du terroir, de la cueillette, de..
Pourquoi choisir le café de spécialité ?
Le café de spécialité ce n'est pas que de la caféine bien au contraire, ce qui va nous intéresser ici c'est l'influence du terroir, de la cueillette, de..
Le Chocolat Qui Fond : de nos producteurs de ca...
Voyage au coeur du chocolat, des plantation à la dégustation Découvrez comment Le Café qui Fume réinvente le chocolat, un carré à la fois! De l'arbre à la tasse, Nous...
Le Chocolat Qui Fond : de nos producteurs de ca...
Voyage au coeur du chocolat, des plantation à la dégustation Découvrez comment Le Café qui Fume réinvente le chocolat, un carré à la fois! De l'arbre à la tasse, Nous...
Le café au Costa Rica
Situé entre le Nicaragua et la Panama, le Costa Rica est un petit pays d'Amérique centrale bordé par la mer des Caraïbes et l'océan Pacifique avec une incroyable biodiversité. Dans...
Le café au Costa Rica
Situé entre le Nicaragua et la Panama, le Costa Rica est un petit pays d'Amérique centrale bordé par la mer des Caraïbes et l'océan Pacifique avec une incroyable biodiversité. Dans...
Unic, la marque française de machine à espresso...
Le fleuron de la machine à café : la marque Unic L'histoire de la marque La marque française connait ses débuts en 1919 avec la création de la première machine...
Unic, la marque française de machine à espresso...
Le fleuron de la machine à café : la marque Unic L'histoire de la marque La marque française connait ses débuts en 1919 avec la création de la première machine...
Le Café Qui Fume, une entreprise responsable.
Depuis 2016, nous écrivons notre propre vision du café, à la française. Inspirée de nos expériences outre-atlantique, notre démarche se fonde sur les principes de la gastronomie : goûts du terroir,...
Le Café Qui Fume, une entreprise responsable.
Depuis 2016, nous écrivons notre propre vision du café, à la française. Inspirée de nos expériences outre-atlantique, notre démarche se fonde sur les principes de la gastronomie : goûts du terroir,...
Le Cupping : comment bien déguster un café ?
Un espresso évidemment... ET BEN NON, pas que ! En tant que professionnel notre contrôle qualité commence par un cupping, une dégustation à la cuillère avec le café directement en...
Le Cupping : comment bien déguster un café ?
Un espresso évidemment... ET BEN NON, pas que ! En tant que professionnel notre contrôle qualité commence par un cupping, une dégustation à la cuillère avec le café directement en...