infusion nuit sauvage bio à la cannelle en vrac - Le Café qui Fume
Fiche aromatique infusion nuit sauvage bio à la cannelle - Le Café qui Fume
Pelle nuit sauvage
Tasse nuit sauvage

tisane "nuit sauvage" bio

Distributeur
Le café qui fume
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11,75 €
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11,75 €
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Taxes incluses. Frais d'expédition calculés lors du passage à la caisse.

Nos thés et infusions choisis sont issus de culture biologique. 

Saveurs principales : cannelle

Composition : pomme, gingembre, bâton de cannelle, fenouil, baie de sureau, hibiscus, anis, cardamone, clou de girofle, racine de réglisse, curcuma, cardamone moulue.

 Tisane                                               15-20 g/l

 99-100°                                             10-12 min

La tisane est une boisson chaude sans théine à base de plantes relaxantes infusées dans de l’eau bouillante. Depuis l’antiquité, les grecs et les romains utilisaient ces plantes sous forme de tisane ou de pansements.

 

La méthode de fabrication de la tisane est plus simple que celle des thés, elle consiste à cueillir des feuilles ou des fruits et l’étape du séchage est facultative.

Les infusions épicés se marient très bien avec la période de Noël, ils ont généralement des notes de cannelle, de pain d’épices ou de gingembre.

 

Ces infusions ont aussi des bienfaits anti-inflammatoires, contre la nausée, pour la digestion et contre les maladies cardiaques, améliore aussi le système immunitaire. Ils ont aussi des vertus anti-stress.

 

La cannelle a des bienfaits anti-inflammatoires et contre les brûlures d'estomac.

Voici quelques conseils pour une bonne dégustation de votre tisane : il existe différentes manières de préparation comme : la manière occidentale qui préconise entre 3 et 5g de thé pour une tasse d’environ 15 cl, et la manière chinoise où les feuilles doivent représenter environ un tiers du volume d’eau.

L’eau dans laquelle la tisane infuse doit être de préférence de Ph neutre ou filtrée, au contact de l’eau les feuilles s’ouvrent et libèrent leurs composés, saveurs,…

Une fois l’eau choisie, il faut maintenant trouver la bonne température de celle-ci. Etant donné que chaque thé est différent la température de l’eau va varier selon le type de thé que vous allez choisir. L’accessoire indispensable pour bien chauffer votre eau est évidemment une bouilloire à bec de cygne avec température réglable.

La bonne température d’infusion pour la tisane est de 100°.

Une fois tous ces éléments rassemblés il reste plus qu’à attendre que votre boisson infuse, le temps d’infusion des tisanes est plus varié que les thés, ça commence vers 7 minutes mais cela peut aller jusque 30 minutes.

Attention si vous laissez infuser trop longtemps votre boisson risque de développer un côté amer.