Pack : Chemex + filtres + café
Épurée et simple à utiliser
Cafetière culte en verre, avec poignée en bois, ou anse en verre selon les modèles. Idéale pour réaliser 1 à 6 tasses de café filtre doux et riche en arômes. La forme de la carafe permet une technique d'extraction homogène et d'aérer le café comme avec une carafe à vin afin de révéler les arômes subtils du café lors de son extraction.
Très élégante avec son collier en bois poli et son lacet en cuir ou sa anse en verre qui permet un lavage plus facile. La Chemex trouvera sa place pour vos moments de dégustation. Sans conteste la star des méthodes douces, favorite des amateurs de café filtre.
Conseils de préparation :
Positionner votre filtre de manière conique dans la cafetière, réaliser une mouture assez grossière (entre celle d'une cafetière filtre électrique et celle d'une french pres) et verser l'eau délicatement sur la mouture de café, les bouilloires à bec de cygne seront parfaites pour ce type d'extraction.
Dans l'idéal : 10g de café pour 100 à 150ml d'une eau de source au PH neutre autour de 93°
Détails de préparation sur notre blog
Le pack comprend une chemex 37.5cl , et son lot de 100filtres adaptés, ainsi qu'un sachet découverte de 250g du café du Brésil. (Si vous le souhaitez moulu merci de le préciser en commentaire)