L'actualité qui fume, blog des amateurs de Café

plantation de café du costa rica

Le café au Costa Rica

Situé entre le Nicaragua et la Panama, le Costa Rica est un petit pays d'Amérique centrale bordé par la mer des Caraïbes et l'océan Pacifique avec une incroyable biodiversité. Dans...

Le café au Costa Rica

Situé entre le Nicaragua et la Panama, le Costa Rica est un petit pays d'Amérique centrale bordé par la mer des Caraïbes et l'océan Pacifique avec une incroyable biodiversité. Dans...

logo unic

Unic, la marque française de machine à espresso...

Le fleuron de la machine à café : la marque Unic L'histoire de la marque La marque française connait ses débuts en 1919 avec la création de la première machine...

Unic, la marque française de machine à espresso...

Le fleuron de la machine à café : la marque Unic L'histoire de la marque La marque française connait ses débuts en 1919 avec la création de la première machine...

Le Café Qui Fume, une entreprise responsable.

Le Café Qui Fume, une entreprise responsable.

  Depuis 2016, nous écrivons notre propre vision du café, à la française. Inspirée de nos expériences outre-atlantique, notre démarche se fonde sur les principes de la gastronomie : goûts du terroir,...

Le Café Qui Fume, une entreprise responsable.

  Depuis 2016, nous écrivons notre propre vision du café, à la française. Inspirée de nos expériences outre-atlantique, notre démarche se fonde sur les principes de la gastronomie : goûts du terroir,...

Image Principale Cupping

Le Cupping : comment bien déguster un café ?

L'ART DU CUPPING : COMMENT BIEN DÉGUSTER UN CAFÉ    Qu'est-ce que le "cupping" ? Le cupping également appelé "dégustation Brésilienne", est une étape primordiale à la notation du café...

Le Cupping : comment bien déguster un café ?

L'ART DU CUPPING : COMMENT BIEN DÉGUSTER UN CAFÉ    Qu'est-ce que le "cupping" ? Le cupping également appelé "dégustation Brésilienne", est une étape primordiale à la notation du café...

Julien et les producteurs de café au Guatemala

Nos producteurs du Guatemala

Julien, nous raconte son périple caféiné sur les terres volcaniques du Guatemala. Rencontres émouvantes et haute en couleur des producteurs de café

Nos producteurs du Guatemala

Julien, nous raconte son périple caféiné sur les terres volcaniques du Guatemala. Rencontres émouvantes et haute en couleur des producteurs de café

sachet de thé renversé sur une ardoise

Comment et où est fabriqué le thé ?

Par définition, le thé est une boisson aromatique issue d’une infusion de feuilles séchées provenant d’un arbre : le théier. Il peut atteindre jusqu’à 15 mètres de hauteur. Afin de faciliter...

Comment et où est fabriqué le thé ?

Par définition, le thé est une boisson aromatique issue d’une infusion de feuilles séchées provenant d’un arbre : le théier. Il peut atteindre jusqu’à 15 mètres de hauteur. Afin de faciliter...