L'actualité qui fume, blog des amateurs de Café

grain de café avec tasse

5 Faits étonnants à propos du café !

  Vous aimez le café, mais savez-vous qu'il existe plusieurs faits étonnants voire même étranges sur cette boisson? Grâce à cet article, vous allez voir différemment cette boisson consommée quotidiennement...

5 Faits étonnants à propos du café !

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la culture du café - Drapeau indien et tasse à café

La Culture du Café en Inde

La culture du café en Inde : Dans cet article, vous pourrez trouver des informations sur l'arrivée du café dans le pays, sur son économie par rapport à la production...

La Culture du Café en Inde

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Torréfacteur giesen torréfaction artisanale

Les différents types de torréfaction

La torréfaction est l’une des étapes les plus importantes de la production de café. Au cours de la torréfaction, les arômes du café se révèlent afin ...

Les différents types de torréfaction

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La culture du café en Ethiopie

La culture du café en Ethiopie

La culture du café en Ethiopie  Si le café est aujourd’hui un des produits les plus vendus dans le monde c’est en partie grâce à un pays d’Afrique : L’Ethiopie. En...

La culture du café en Ethiopie

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Comment bien conserver son café ?

Comment bien conserver son café ?

  Les mots d'ordre pour la conservation de votre café : une température régulée, un contenant hermétique et de l'obscurité ! Le choix de votre contenant peut être déterminant quant à la conservation...

Comment bien conserver son café ?

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La culture du café au Brésil

La culture du café au Brésil

  Le contexte   Le Brésil est le plus grand pays d'Amérique du sud et détient une culture très large. Très connu pour ses danses, ses festivités et sa cuisine,...

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