L'actualité qui fume, blog des amateurs de Café

dessins sur ardoise de différentes cafetières à café

Histoire des moulins et des moutures

Il faut savoir que le café moulu perd rapidement ses arômes car la surface de contact avec l'oxygène de l'air est considérablement augmentée. Il est donc primordial de le conserver en...

Histoire des moulins et des moutures

Il faut savoir que le café moulu perd rapidement ses arômes car la surface de contact avec l'oxygène de l'air est considérablement augmentée. Il est donc primordial de le conserver en...

Cappuccino Barista avec fleur

Comment faire un bon cappuccino maison ?

Pour les gourmands ou les grands enfants, le cappuccino est LA boisson chaude réconfortante. Vous voulez en savoir davantage, on vous donner la recette en images !

Comment faire un bon cappuccino maison ?

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Service d'une cafetière à piston

Les différents types de cafetières 1/2

Quelles cafetières avoir chez soi ? Il existe deux principaux types d'extraction : les cafetières filtres et les machines espresso. Pensez bien, à choisir une mouture adaptée à votre moyen...

Les différents types de cafetières 1/2

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Déca - Comment le café est-il décaféiné?

Déca - Comment le café est-il décaféiné?

La caféine et théine renvoient à une seule et même molécule. Comme beaucoup de grandes découvertes, la décaféination est le fruit d'un accident. La caféine est une substance alcaloïde, un...

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Comment choisir sa cafetière filtre : - Le café qui fume

Comment choisir sa cafetière filtre :

Crédit photo Nozimages Le café filtre :  l’incontournable de certains, le pisse-mémé à l’ancienne pour d’autres. La cafetière filtre électrique est l’icône des publicités de la ménagère des années 60....

Comment choisir sa cafetière filtre :

Crédit photo Nozimages Le café filtre :  l’incontournable de certains, le pisse-mémé à l’ancienne pour d’autres. La cafetière filtre électrique est l’icône des publicités de la ménagère des années 60....

En apprendre davantage sur le café vert - Le café qui fume

En apprendre davantage sur le café vert

QUELQUES INFORMATIONS SUR LE CAFÉ VERT : Le café dit vert, n'est pas une variété particulière mais tout simplement un café qui n’a pas été torréfié. Il s'agit du noyau de...

En apprendre davantage sur le café vert

QUELQUES INFORMATIONS SUR LE CAFÉ VERT : Le café dit vert, n'est pas une variété particulière mais tout simplement un café qui n’a pas été torréfié. Il s'agit du noyau de...