L'actualité qui fume, blog des amateurs de Café

Production de café en Colombie - Café en grain

La culture du café en Colombie

Aujourd’hui le café colombien représente près de 9% du marché mondial et détient le 3ème rang en termes de production, derrière le Brésil et le Vietnam. 

La culture du café en Colombie

Aujourd’hui le café colombien représente près de 9% du marché mondial et détient le 3ème rang en termes de production, derrière le Brésil et le Vietnam. 

Café à emporter - café froid Cold Brew

Le café froid : une boisson fraîche et originale !

Et si vous optiez pour un café froid pour bien démarrer votre journée ? Un concept original et très en vogue à l’approche des beaux jours. 

Le café froid : une boisson fraîche et originale !

Et si vous optiez pour un café froid pour bien démarrer votre journée ? Un concept original et très en vogue à l’approche des beaux jours. 

Jura E6

JURA E6

 Commençons par les bases ! JURA !  Depuis 1931, la société Suisse JURA développe des appareils ménagers innovants au plus haut niveau. En tant que pionnier, JURA a mis en...

JURA E6

 Commençons par les bases ! JURA !  Depuis 1931, la société Suisse JURA développe des appareils ménagers innovants au plus haut niveau. En tant que pionnier, JURA a mis en...

clever dripper avec filtre en coton servie avec bouilloire bec de signe sur un sac en jute de café

Les différents types de cafetières 2/2

Les grammages donnés correspondent à ceux conseillés pour une tasse.Veillez à ce que toutes les moutures soient adaptées selon leur moyen d'extraction. Une eau filtrée ou de PH neutre est à...

Les différents types de cafetières 2/2

Les grammages donnés correspondent à ceux conseillés pour une tasse.Veillez à ce que toutes les moutures soient adaptées selon leur moyen d'extraction. Une eau filtrée ou de PH neutre est à...

dessins sur ardoise de différentes cafetières à café

Histoire des moulins et des moutures

Il faut savoir que le café moulu perd rapidement ses arômes car la surface de contact avec l'oxygène de l'air est considérablement augmentée. Il est donc primordial de le conserver en...

Histoire des moulins et des moutures

Il faut savoir que le café moulu perd rapidement ses arômes car la surface de contact avec l'oxygène de l'air est considérablement augmentée. Il est donc primordial de le conserver en...

Cappuccino Barista avec fleur

Comment faire un bon cappuccino maison ?

Pour les gourmands ou les grands enfants, le cappuccino est LA boisson chaude réconfortante. Vous voulez en savoir davantage, on vous donner la recette en images !

Comment faire un bon cappuccino maison ?

Pour les gourmands ou les grands enfants, le cappuccino est LA boisson chaude réconfortante. Vous voulez en savoir davantage, on vous donner la recette en images !