Torréfacteur de café de spécialité

De l'arbre à la tasse, des plantations à votre salon...

LE CAFÉ QUI FUME sélectionne pour vous le meilleur café vert des plantations du monde entier : cafés Rainforest, Faitrade, Swisswater, cafés biologiques, et depuis peu également les fèves de cacao.

Plusieurs fois par semaine, Nolwenn et Julien réalisent eux-mêmes la torréfaction dans leur atelier à Auray et bientôt à Plescop, procédant à une cuisson du café et du cacao toute en douceur afin de respecter la typologie de chaque grain et révéler ainsi toutes ses notes aromatiques.

Suivez la bonne odeur du café fraîchement torréfié et il vous mènera dans leur boutique d’épicerie fine, petit salon de thé, choco et café !

Nos cafés de spécialités

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Notre collection de Thés et infusions bio

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Atelier de torréfaction

Nolwenn et Julien se déplacent directement sur les plantations, nouant de véritables partenariats avec les producteurs. Ainsi, Le Café qui Fume vous propose la meilleure qualité de cafés issus d’un commerce équitable et responsable.

Nolwenn et Julien BLAUDEAU, propriétaire du Café qui Fume

A la fois torréfacteurs et baristas, Nolwenn et Julien torréfient avec amour votre café depuis 7 ans dans leur boutique à Auray (Bretagne sud).

Plus qu’un café, cette équipe de passionnés vous fera découvrir les différentes variétés, les moyens d’extraction, les étapes de la torréfaction, et vous guidera parmi leurs cafés de spécialité aux profils aromatiques variés. Encore quelques instants et vous dégustez… Un plaisir à partager dans un moment de convivialité ou un temps pour soi à savourer.

Histoire et savoir-faire

Blog

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  • Photo de fèves de cacao dans une cabosse coupée

    Le Chocolat qui fume

    Découvrez comment Le Café qui Fume réinvente le chocolat, un carré à la fois!

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    Le café au Costa Rica

    Situé entre le Nicaragua et la Panama, le Costa Rica est un petit pays d'Amérique centrale bordé par la mer des Caraïbes et l'océan Pacifique avec une incroyable biodiversité. Dans...

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  • logo unic

    Unic, la marque française de machine à espresso...

    Le fleuron de la machine à café : la marque Unic L'histoire de la marque La marque française connait ses débuts en 1919 avec la création de la première machine...

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En panne d'idées cadeaux ?

Nous avons une sélection de coffrets prêts à offrir aux amateurs de cafés, thés et infusions. Mais si vous hésitez encore ou que vous n'avez pas le temps d'attendre, pensez à envoyer une carte-cadeau en seulement quelques clics !

Le Café qui Fume

La carte cadeau

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  • Au coeur du relationnel

    Des valeurs humaines garanties auprès de nos producteurs, clients, collaborateurs.

  • Torréfaction artisanale

    Cuisson douce des grains réalisée dans notre atelier Breton à Auray.

  • Entreprise engagée

    Une conscience écologique ancrée au sein de notre établissement.

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